یکی دیگر از انواع سرخ کن صنعتی عرضه شده توسط صنایع برودتی یخچالسازان، سرخ کن مبله دو لگن می باشد که جزو دستگاه های مهم و ضروری در آشپزخانه های صنعتی، فست فودی ها، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها محسوب شده و به منظور سرخ کردن انواع محصولات چون قارچ، مرغ، سیب زمینی، گوشت، پیاز و.... به کار می رود.از جمله ویژگی های این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قابلیت اتصال به گاز شهری یا گاز مایع کپسولی
- دارای شیر برقی ایتالیایی و ترموکوپل
- قابلیت تنظیم درجه حرارت تا 300 درجه
- دارای ترموستات دما کنترل
- دارای شیر تخلیه
- پخش یکنواخت گرما در دستگاه
- تحمل درجه حرارت از 94 تا 204درجه ی سانتی گراد