لیست قیمت انواع کره گیر صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی

کره گیر

شما با استفاده از دستگاه کره گیر می توانید، کره و دوغ را به صورت کاملا ارگانیک و سنتی، تولید کنید. برای تولید کره با استفاده از این دستگاه ها، کافیست که ماست پر چرب، آب و یخ را درون دستگاه ریخته و آن را روشن کنید. با راه اندازی الکتروموتور، همزن دستگاه شروع به چرخش کرده و با تولید نیروی گریز از مرکز، سلول های چربی از بخش رقیق تر ماست جدا شده و کره مورد نظر تشکیل می شود. دستگاه کره زن از جمله تجهیزات لبنیاتی می باشد که در فروشگاه ها و لبنیاتی ها و حتی گاهی اوقات در سوپرمارکت ها نیز استفاده می شود.

کره گیر صنعتی

تولید و فروش جدیدترین کره گیر در لیتراژ های مختلف که به منظور تولید کره و دوغ می باشند و مجهز به مخزن استیل هستند.

این کره گیر میتواند دوغ کم چرب و کره را به صورت سنتی و کاملا ارگانیک تولید نماید.

صنایع برودتی یخچالسازان با بهره گیری از دانش نیروهای و مختصص و همچنین مواد اولیه ی با کیفیت قادر به تولید انواع محصولات لبنی نظیر شیر سرد کن، کره گیر، پاتیل پخت شیر و … می باشد و به راحتی می توانید با تجهیزات لبنیات ما فروشگاه لبنیات خود را تجهیز کنید.

دستگاه کره گیر صنعتی در مکان های مختلف از جمله دامپروری ها، گاوداری ها و فروشگاه های لبنیات استفاده می شود.

این دستگاه بسیار کم مصرف بوده و بدنه ی آن عایق فوم تزریفی می باشد و نحوی کار با دستگاه نیز بسیار آسان است.

دستگاه کره گیر می تواند ماست را به صورت کاملا طبیعی به دوغ و کره تبدیل کرده و با کمترین زمان در اختیار مصرف کننده قرار دهد.

طبق استاندار وزرات بهداشت این محصول تماما استیل می باشد و ضد زنگ است. از جمله تولیدات یخچالسازان می توان به پاتیل شیر و شیر سرد کن اشاره کرد.

روش تولید کره

در روش های سنتی تولید کره، با حرارت دادن خامه پاستوریزه کهنه، چربی موجود در آن را می گیرند. در این روش بخش رقیق تر که دوغ کره نامیده می شود، جدا می شود. فرآیند تبدیل خامه به کره، شامل شکستن امولسیون روغن در آب و سپس تبدیل آن به امولسیون آب در روغن است. لازم به ذکر است که هر چقدر دمای کره گیری پایین تر باشد، میزان تری گلیسیرید های جامد افزایش یافته و کره بدست آمده سفت تر خواهد شد. از نظر ساختار کلی کره گیرها به دونوع : بالازن و پایین زن تقسیم بندی می‌شوند که در ادامه شرح مختصری در موردشان می‌دهیم.

کره گیر بالازن

این نوع از کره گیر ها در ظرفیت‌های 7 تا 20 کیلوگرم است این دستگاه کره را در کمترین زمان ممکن و کمترین برق مصرفی محصول نهایی را تحویل مصرف کننده می‌دهد. موتور کره گیر در بالای دستگاه قرار داشته و دستگاه کره گیر، چربی موجود در خامه یا ماست را جداسازی کرده و از آن کره و دوغ پاک تولید می کند. باید به این نکته توجه داشت که دستگاه های کره گیر بر مبنای کره گیری از ماست طراحی می شوند و برای کره گیری از خامه باید بر دور موتور دستگاه بیافزاییم. دستگاه کره گیر خانگی به صورت دو منظوره طراحی شده که با دریافت ماست و یا خامه، کره و دوغ بهداشتی و کم چرب تولید می کند.

مزایای استفاده از کره گیر بالازن

نصب و راه اندازی راحت و آسان میزان برق مصرفی بسیار پایین راندمان 95 درصد جنس دستگاه از آلومینیم بوده که ضد زنگ است و به هیچ وجه ساییده و خورده نمی‌شود. آرام و بدون صدا دارای ابعاد کوچک که به راحتی قابل حمل و جابه‌جایی است. به عنوان یک محصول اشتغال زا در منزل قابل شست و شوی آسان و راحت قابل تولید کره و دوغ به صورت هم‌زمان

کره گیر پایین زن

این نوع از کره گیر از ظرفیت‌های 20 تا 100 کیلوگرم است، که برای تولید کره از نیروی گریز از مرکز استفاده می‌کند و ساختار کلی سیستم به صورت تسمه پروانه می‌باشد. طرح اولیه این دستگاه از لباس شویی گرفته شده است که با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی از سیستم و نحوه کارکرد لباس‌شویی برای تولید کره از ماست و خامه استفاده کردند. در مدل کره گیر بالازن بر خلاف مدل های قدیمی، موتور در بالای دستگاه قرار دارد. امروزه الکتروموتور مورد استفاده شده در این دستگاه از دو نوع موتور سنگین و موتور سبک تولید می‌شود که سیم پیچ آن از استانداردهای روز دنیا پیروی می‌کند.

مزایای کره گیر پایین زن

جنس بدنه از استیل براق می‌باشد که دارای مقاومت بسیار بالا دربرابر زنگ زدگی و پوسیدگی دارد. این دستگاه‌ها دارای زمان سنج کره گیری است. در این سیستم از یک شیلنگ برای تخلیه دوغ حاصل از کره گیری استفاده شده که به ظرف پایینی وصل شده و دوغ تهیه شده تخلیه ‌می‌شود. عدم ایجاد لرزش و آرام بی سر و صدا بودن صرفه بالای اقتصادی

انواع کره گیر

کره گیر خانگی

کره گیر نیمه صنعتی

کره گیر صنعتی

کره گیر خانگی چیست؟

کره گیر خانگی اختصاصی ساخت دوغ و کره در خانه به صورت تماما طبیعی هست این گونه کره گیر تولید شده از فلز آلومینیوم همراه با الکتروموتور در قسمت فوقانی مخزن می‌باشد و بهترین مدل کره گیر برای بکارگیری در منازل مسکونی برای بر طرف کردن نیاز به لبنیات می باشد.

کره گیر نیمه صنعتی

این نوع از کره گیر، برای تولید کره از نیروی گریز از مرکز بهره می گیرد. این دستگاه در کمتر از 1 ساعت، چربی ماست را می گیرد. در حالت کلی می توان گفت که نحوه عملکرد دستگاه با سیستم تسمه پروانه بوده و کره گیر از نوع پایین زن می‌باشد. همچنین برای جلوگیری از بروز آلودگی در محصولات لبنی (کره و دوغ)، بدنه، مخزن و همزن دستگاه از فلز استیل ضد زنگ به تولید رسیده است.